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Das Kochmesser „Gyuto“ ist unser klassisches Kochmesser in europäischer Form
Zwiebeln und Knoblauch
Es ähnelt stark einem Santoku
ist nichts vor diesem Messer sicher
Unser Gemüsemesser „Nakiri“
Officemesser – 11,7cm Das Kochmesser „Gyuto“ ist unserDas Officemesser, ist unser kleines und handliches Universalmesser. Im japanischen nennt man es auch gerne Shotoh, was so viel wie kleines Messer bedeutet. Es ist hervorragend geeignet um Schnittgut wie Kruter, Zwiebeln, Knoblauch oder Pilze zu zerkleinern. Auerdem wird es sehr gerne zum Abziehen und Schlen von Obst verwendet. Kurzum ein echter kleiner Allrounder und stndiger Begleiter in der Kche. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbestndigem
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