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Die Trauben für diese Cuvée nach Bordeaux-Vorbild werden von Hand gelesen und jede Sorte einzeln in Edelstahltanks vergoren
Mazeration für ca
sehr harmonisch und samtig im Geschmack
Die Trauben werden Sortenrein gekeltert um den Hefen optimale metabolische Bedingungen anzubieten und das Beste einer jeden Traubensorte heraus schöpfen zu können
Es ist also möglich einen großen Wein zu machen und damit das Potenzial der Region zu zeigen
2015 Rioja Crianza 5 Liter Sauternes Die Trauben für diese Cuvée
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